桑青枯病是青枯病原细菌侵染桑根系木质部导管，影响水分运输，致使叶片失水、桑树死亡的一种维管束病害。该病来势猛、蔓延快，是一种对桑树具有毁灭性的土传植物检疫性病害,可引起新种桑或成林桑当年死亡。

桑园中病株呈点、块状发生，有明显的发病中心。幼林桑树发病初期由桑树枝条上部叶片开始，继而全株叶片呈绿色失水萎凋，随着时间的推移，叶片逐步呈青枯、枯焦，直至脱落；主干和枝条外观正常，剥开皮层，轻度发病的木质部呈褐色条状病斑，严重的木质部呈褐色；病株根部外观正常，剥开根部皮层，轻度发病的木质部呈褐色条状病斑，严重的木质部呈褐色；植株死亡速度较快。成林桑（3年以上）开始部分枝条中上部叶片或叶片的叶尖、叶缘失水，逐步呈青枯后变褐干枯，并扩展到全株；枝干和根部症状与幼林桑相同，但死亡速度较慢，部分桑树当年恢复生长，第二年逐步死亡。 

病原细菌

桑青枯病病原细菌寄主广泛，可寄生于茄科、豆科和葫芦科等多种作物。该病原菌在土壤、病株残体等处越冬，随气温升高繁殖加快，并随水流、农事操作和苗木等传播，遇桑树伤口侵入，在4～11月发生，7～9月为害严重，阴雨后遇晴热高温导致大面积发病。该病幼龄桑较成林桑发病快、重，并与品种有关。 

1、对少量发病的桑园，挖除病株时要把根上的土抖落到穴中，病株集中烧毁，病穴可用1∶100的福尔马林液（或用含1%有效氯的漂白粉液）进行灌浇消毒，每平方米用量10～15公斤稀释液，填土后用塑料薄膜覆盖；半月后，栽种非茄科作物。病株旁边的桑树可用铜铵合剂（碳铵3公斤＋硫酸铜0.5公斤混合拌匀，装入塑料袋中密闭24小时后，1公斤混合物兑水200公斤）浇淋，浇湿浇透。酸性土壤可用20%石灰水进行消毒。同时，桑园中不要间作豆类、茄科和葫芦科等易感病作物。 

2、发病重的桑园，必须全部挖除，桑树集中烧毁，土壤最好采用水旱轮作的方式，栽种禾本科作物2～3年；不能种植水稻的地块可栽种玉米、高梁等旱作5年。另外，桑园中使用的农具未感病与感病的应严格分开，在病株上使用过的农具可用火烤消毒后再用。 

3、选育抗病品种或抗病砧木是该病最经济有效的防治措施之一。较为理想的组合是以抗青10号为砧木、盛东1号为接穗，可作为目前生产上应急之用。